მარტივი რეცეპტები გლუტენის გარეშე – ოფისისთვის

გლუტენის აუტანლობა დღევანდელ საზოგადოებაში სულ უფრო და უფრო ხშირია და ამით დაავადებულ ადამიანს შეუძლია სრულიად ნორმალური ცხოვრების წარმართვა. თუ თქვენ ჩვეულებრივ გარეთ იკვებებით თქვენი სამუშაო გრაფიკის გამო და ასევე ხართ ცელიაკიით დაავადებული, კარგად დაიმახსოვრეთ შემდეგი სამი გლუტეინის გარეშე რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ და საუკეთესოდ მიირთვათ სამსახურში.

რეცეპტები გლუტეინის გარეშე სამსახურში წასაღებად

ფარშირებული ბადრიჯნები. თუ გსურთ ამ შესანიშნავი კერძის მომზადება, დაგჭირდებათ: ერთი ბადრიჯანი, 100 გრამი დაფქვილი ხორცი, ნახევარი ხახვი, ხელნაკეთი ბეშამელის სოუსი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.

• • პირველ რიგში, ბადრიჯანი შუაზე უნდა გაჭრათ და მიკროტალღურ ღუმელში მოათავსოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
  • ამოიღეთ რბილობი, დაჭერით და გადადეთ გვერდზე.
  • შემდეგ მოშუშეთ ნახევრად დაჭრილი ხახვი და როცა ფერს შეიცვლის, დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  • ურიეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ ბადრიჯნის რბილობი.
  • ბოლოს კი მხოლოდ ხელნაკეთი ბეშამელის სოუსის დამატება რჩება, რომელიც გლუტენის გარეშე ფქვილით არის მომზადებული.
  • ცოტათი აურიეთ და შეავსეთ ბადრიჯნები.
  • შედგით ღუმელში და გააკეთეთ გრატინი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

პრასის კრემი. გემრიელი გლუტეინის გარეშე პრასის კრემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 4 ღერი პრასი, 2 საშუალო ზომის გახეხილი კარტოფილი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი, ნახევარი ლიტრი სოიოს რძე, 600 მილილიტრი წყალი, ერთი ბოსტნეულის ბულიონის კუბიკი, მარილი და პილპილი.

• • პირველ რიგში, უნდა დაიწყოთ პრასის მოშუშვა ცოტაოდენ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
  • აიღეთ ქვაბი და დაუმატეთ სოიოს რძე წყალთან, ბოსტნეულის ბულიონის კუბიკთან, პრასთან და დაჭრილ კარტოფილთან ერთად.
  • მოხარშეთ სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.
  • შემდეგ ყველაფერი მიქსერით ათქვიფეთ, მოაყარეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი და გაათბეთ კიდევ ერთი წუთი.
  • გადმოდგით ცეცხლიდან და ეს შესანიშნავი პრასის კრემი მზადაა.

სალათი თხის ყველით. ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ერთი რულეტი თხის ყველი, სალათის ფურცლები, ალუბლის პომიდორი, თხილი, ქიშმიში, გლუტენის გარეშე ბეკონი, ზეითუნის ზეთი და მოდენას ბალზამიანი ძმარი.

• • პირველ რიგში უნდა აიღოთ თასი და დაამატოთ გასუფთავებული და დაჭრილი სალათის ფურცლები.
  • დაუმატეთ შუაზე გაჭრილი ალუბლის პომიდორი, მუჭა კაკალი და ქიშმიში.
  • დაამატეთ შემწვარი ბეკონის ნაჭრები და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
  • შემდეგ ტაფაზე გააცხელეთ თხის ყველის რულეტი და დაამატეთ თასში.
  • რჩება მხოლოდ ზეითუნის ზეთისა და მოდენას ბალზამიანი ძმრის კარგი დოზით შეზავება.