პომიდორი, კანის კიბოს წინააღმდეგ მოკავშირე

პომიდორი ჩვენი ყოველდღიური კვების რაციონის განუყოფელი ნაწილია, სამზარეულოს ძირითადი პროდუქტი და ჩვენ მას ადრეული ასაკიდანვე ვხმარობთ. იცით, რაზეა საუბარი? დიახ, პომიდორზე! ეს წითელი ბოსტნეული, რომლისგანაც ამდენი რამის მიღება შეგვიძლია, იქნება ეს სალათებში დაჭრილი, შემწვარი, გრილზე მომზადებული თუ დაფქული წვნიანების, კრემების ან სოუსების დასამზადებლად, სხვა მრავალ ალტერნატივასთან ერთად.

პომიდორი არის ხილი მრავალი სასარგებლო თვისებით: ის მდიდარია წყლით, ნახშირწყლებით, ბოჭკოვანი ნივთიერებებით, A, C, B3 და E ვიტამინებით და შეიცავს მინერალურ მარილებს, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და მცირე რაოდენობით კალციუმს. პომიდორი არის ფუნდამენტური საკვები ჯანმრთელობის კარგი შენარჩუნებისთვის. მას იმდენი სარგებელი მოაქვს, რომ ზოგიერთმა კვლევამაც კი აჩვენა, რომ პომიდვრის ყოველდღიურად მიღებას შეუძლია შეამციროს კანის კიბოს განვითარების შანსები. აღმოაჩინეთ ყველა ის უპირატესობა, რაც პომიდორს შეუძლია მოუტანოს თქვენს ორგანიზმს.

პომიდვრის ყოველდღიურად მიღება ამცირებს კანის კიბოს რისკს

ამას აჩვენებს ოჰაიოს უნივერსიტეტის (აშშ) მკვლევარების მიერ თაგვებზე ჩატარებული კვლევა – ეს სახეობა გამოიყენება ამ ტესტებში ადამიანის მრავალ გენეტიკურ და ბიოლოგიურ მახასიათებელთან მსგავსების გამო – და რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალ “სამეცნიერო ანგარიშებში”. კერძოდ, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ მამრობითი სქესის მღრღნელებს, რომლებიც 35 კვირის განმავლობაში ყოველდღიურად იკვებებოდნენ პომიდვრის შემცველი დიეტით, ჰქონდათ კანის სიმსივნის 50 პროცენტით ნაკლები რისკი იმ თაგვებთან შედარებით, რომლებიც არ მიირთმევდნენ დეჰიდრატირებულ პომიდორს.

“პომიდორსა და კიბოს შორის კავშირი ისაა, რომ კაროტინოიდები, პიგმენტაციის ნაერთები, რომლებიც პომიდორს მის ფერს აძლევს, შეუძლიათ დაიცვან კანი ულტრაიისფერი სხივებისგან მიყენებული დაზიანებისგან”, – ამბობს კვლევის წამყვანი ავტორი ტატიანა ობერიშინი.

სინამდვილეში, ადამიანებზე ჩატარებულმა წინა კვლევებმა უკვე მიუთითა, რომ პომიდვრის პასტის მიღებამ შეიძლება შეამციროს მზის დამწვრობა და დაიცვას ულტრაიისფერი სხივებისგან, რადგან კაროტინოიდები ილექება კანზე ჭამისთანავე.

თუმცა, ოჰაიოს კვლევამ ვერ აღმოაჩინა მნიშვნელოვანი განსხვავება სიმსივნეების რაოდენობაში მდედრობითი სქესის თაგვების შემთხვევაში, მიუხედავად იმისა, მოიხმარდნენ თუ არა ისინი პომიდორს. წინა ანალიზებმა უკვე აჩვენა, რომ მამრობითი სქესის თაგვებს ულტრაიისფერი სხივების ზემოქმედების შემდეგ სიმსივნეები გაცილებით ადრე განუვითარდათ, ვიდრე მდედრებს და რომ მათი სიმსივნეები უფრო მრავალრიცხოვანი, დიდი და აგრესიული იყო. “ამ კვლევამ გვაჩვენა, რომ სხვადასხვა პრევენციული სტრატეგიის შესწავლისას უნდა გავითვალისწინოთ სქესი, რადგან ის, რაც მამაკაცებში მუშაობს, ყოველთვის არ მუშაობს ქალებში და პირიქით”, – თქვა ობერიშინმა.

პომიდვრის სხვა სასარგებლო თვისებები, რომლებიც უნდა იცოდეთ

გარდა იმისა, რომ პომიდორი მაღალი ალბათობით ამცირებს კანის კიბოს რისკს, მას აქვს მრავალი სხვა სასარგებლო თვისება ჯანმრთელობისთვის:

• მდიდარია ანტიოქსიდანტებით: ლიკოპენი პომიდვრის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კომპონენტია. ის არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის თავისუფალ რადიკალებს ჩვენს ქსოვილებზე ზემოქმედებაში და გულ-სისხლძარღვთა დეგენერაციული დაავადებების, დემენციისა და დაბერების პროცესების გამოწვევაში. ლიკოპენი ასევე ხელს უშლის სხვა კიბოს განვითარებას, როგორიცაა მკერდის, ფილტვის, პროსტატის, კუჭის, შარდის ბუშტის და საშვილოსნოს ყელის კიბო.

• ებრძვის თამბაქოს ეფექტებს: ცხადია, რომ არაფერია უკეთესი, ვიდრე არ მოწევა, მაგრამ სანამ მოწევას თავს დაანებებთ, ყოველდღიურ რაციონში პომიდვრის ჩართვა დაგეხმარებათ გარკვეულწილად აკონტროლოთ თამბაქოში არსებული კანცეროგენები. ვინ არიან ამაში დამნაშავეები? კუმარინის მჟავა და ქლოროგენული მჟავა, პომიდვრის ორი კომპონენტი, რომლებიც აუცილებელია ნიტროზამინებთან (ფილტვის კიბოს გამომწვევი კანცეროგენული კომპონენტები) საბრძოლველად.

• აუმჯობესებს მხედველობას: ხელს უშლის ღამის სიბრმავეს და მაკულარულ დეგენერაციას A ვიტამინის წყალობით. გარდა ამისა, C ვიტამინი ზრდის იმუნიტეტს და ებრძვის ინფექციებს.

• ებრძვის ტიპი 2 დიაბეტს: ეს იმიტომ ხდება, რომ პომიდორი გვეხმარება ჟანგვითი სტრესის თავიდან აცილებაში. ეს არის პრობლემა, რომელიც ჩნდება მაშინ, როდესაც არსებობს დისბალანსი ჟანგვის აგენტებსა და უჯრედის ანტიოქსიდანტურ პასუხს შორის. ანუ, ეს გვაყენებს არახელსაყრელ მდგომარეობაში, როდესაც ორგანიზმის თავდაცვითი უნარი შეზღუდულია ისეთი აგენტების წინააღმდეგ, რომლებიც გვჟანგავენ ან გვაბერებენ.

• ამცირებს მაღალ არტერიულ წნევას: ეს მისი კალიუმითა და გამაამინობუტირმჟავას (GABA) სიმდიდრის წყალობით ხდება. ეხმარება სითხის შეკავებისა და შეშუპების აღმოფხვრას.

გაბედავთ ახლა პომიდვრის ჭამას, როცა იცით, რომ ის კანის კიბოს წინააღმდეგ დიდი მოკავშირეა? გელოდებით კომენტარებში!