დიაბეტი სულ უფრო გავრცელებული დაავადებაა, რომელიც ადამიანთა დიდ რაოდენობას აწუხებს. ახლა, როდესაც საშობაო არდადეგები ახლოვდება, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ იმასთან დაკავშირებით, თუ რას ჭამთ, განსაკუთრებით თუ დიაბეტი გაქვთ. პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, გაითვალისწინეთ ეს კერძები, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ ამ თარიღებისთვის და რომელთა ჭამაც შეგიძლიათ ჯანმრთელობის რისკის გარეშე.
საშობაო კერძები დიაბეტით დაავადებულთათვის
- მარინირებული ანჩოუსები. ეს არის ნამდვილად გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი მადაზე მოსაყვანი კერძი, ანჩოუსების მიერ მოწოდებული ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების წყალობით. დაგჭირდებათ 6 ანჩოუსი, ერთი კბილი ნიორი, პურის ორი თხელი ნაჭერი, ნახევარი ლიმონის წვენი, ზეთი, მარილი და ოხრახუში. ჯერ კარგად გაასუფთავეთ ანჩოუსები და მოათავსეთ ღრმა თეფშზე კანით ზემოთ. მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი. გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მარინადში. მოაშორეთ ლიმონის წვენი და ზემოდან დაჭერით ნივრის კბილი. მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და დაამატეთ ზეითუნის ზეთის წვეთი. მიირთვით ტოსტის ნაჭრებთან ერთად.
- ოსპის სალათი კრევეტებით. ამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 200 გრამი მოხარშული ოსპი, 8 მოხარშული კრევეტის კუდი, პომიდორი, სალათის ფურცლები, ორი მწვანე ხახვი, 150 გრამი მოხარშული მწვანე ლობიო, ძმარი, ზეითუნის ზეთი და მარილი. ჯერ თეფშის ძირში მოათავსეთ სალათის ფურცლები კუბიკებად დაჭრილ პომიდორთან და ლობიოსთან ერთად. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და დაუმატეთ ოსპი. ზემოდან მოათავსეთ კრევეტის კუდები და გაჭერით შუაზე, ჟულიენებად დაჭრილ მწვანე ხახვთან ერთად. შეაზავეთ ძმრით, ზეთით და მარილით. მაშინვე მიიტანეთ სუფრაზე.
- ორთქლზე მომზადებული მსხალი პიტნით. ეს არის დესერტი, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ უპრობლემოდ და იდეალურია შობისთვის. დაგჭირდებათ 8 მსხალი, რამდენიმე პიტნის ფოთოლი, დამატკბობელი, რომელიც 4 სუფრის კოვზ შაქარს უდრის, ერთი ვანილის ჩხირი, ორი ლიმონის წვენი და 100 გრამი ჟოლო. აიღეთ ორთქლზე მოსახარშელი ქვაბი და ძირში მოათავსეთ ვანილი დამატკბობელთან და პიტნის ფოთლებთან ერთად. დაასხით წყალი და ზემოდან მოათავსეთ გაფცქვნილი და ლიმონის წვენში დასველებული მსხლები. დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ მსხლები და ბულიონი დატოვეთ შესამცირებლად. მიირთვით ცივი მსხლები ცხელ ბულიონთან ერთად და გააფორმეთ ჟოლოთი.
