ჩვეულებრივ, ადამიანების უმეტესობა ტერმინ “ცხიმს” უკავშირებს რაღაც უარყოფითს, რომელიც დაკავშირებულია საკვებთან, ან სიმსუქნესთან ან ქოლესტერინთან. თუმცა, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ყველა ცხიმი არ არის ცუდი და არის რამდენიმე, რომელიც ჯანსაღია თქვენი ორგანიზმისთვის. ყურადღებით გაეცანით იმ საკვებს, რომელიც ცხიმებს შეიცავს და რომლის ჭამაც უპრობლემოდ შეგიძლიათ, რადგან ისინი არ არიან მავნებელი და საზიანო თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
საკვები პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს თქვენი სხეულისთვის სასარგებლო ცხიმებს
საკვების მიღებისას აუცილებელია კარგად განვასხვავოთ ცხიმების სამი ტიპი.
-
გაჯერებული ცხიმები: ამ ტიპის ცხიმები ყველაზე მავნებელია თქვენი ორგანიზმისთვის და უნდა მოერიდოთ მათ ყოველდღიურ მიღებას. ეს არის ცხიმები, რომლებიც ზომიერად უნდა მიიღოთ და რომლებიც გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა ხორცი, კვერცხი ან რძე.
-
უჯერი ცხიმები: ეს არის ყველაზე ჯანსაღი ცხიმები, რომლებიც არსებობს და რომლებიც დაგეხმარებათ ქოლესტერინის დონის შემცირებაში სხვა სარგებელთან ერთად. ისინი გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა თევზი ან ბოსტნეული და შეგიძლიათ უპრობლემოდ ჩართოთ ისინი თქვენს ჩვეულ რაციონში.
-
პოლიუჯერი ცხიმები: გაჯერებული ცხიმების მსგავსად, ისინი არაჯანსაღი ცხიმებია თქვენი ორგანიზმისთვის და ისინი თქვენი ყოველდღიური რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ.
მას შემდეგ, რაც ზუსტად იცით, რომელია ჯანსაღი ცხიმები და რისი ჭამა შეგიძლიათ უპრობლემოდ, გაითვალისწინეთ შემდეგი საკვები, რომლის ჩართვაც თქვენს რაციონში შეგიძლიათ, რადგან ისინი შეიცავენ უჯერ ან ჯანსაღ ცხიმებს.
- თხილი, როგორიცაა ნუში ან ნიგოზი;
- თევზი, როგორიცაა ორაგული ან თინუსი;
- სოიოს რძე ან
- ზეითუნის ზეთი.
