ბოლო წლების განმავლობაში ადამიანების დიდი რაოდენობა გახდა იმის შესახებ ინფორმირებული, თუ რას მიირთმევენ ყოველდღიურად და აირჩიეს ჯანსაღი დიეტები, როგორიცაა ვეგეტარიანული ან ვეგანური. ვეგანიზმის შემთხვევაში, უნდა ითქვას, რომ ეს არის ნამდვილი ცხოვრების წესი, რომელიც მიზნად ისახავს ადამიანების კარგ ჯანმრთელობას და ცხოველთა სიცოცხლის პატივისცემას.
რა არის ვეგანური დიეტა?
ვეგანური დიეტის მიმდევარ ადამიანს არ შეუძლია მოიხმაროს არანაირი სახის საკვები, რომელსაც ცხოველური წარმოშობა აქვს, იქნება ეს ხორცი თუ თევზი, ან რძის პროდუქტები და მათი წარმოებულები, როგორიცაა ყველი ან კვერცხი. არსებობს მრავალი კვლევა, რომელიც აკავშირებს ცხოველური ცხიმის მოხმარებას ისეთ გავრცელებულ დაავადებებთან, როგორიცაა კიბო ან გულ-სისხლძარღვთა პრობლემები.
სწორედ ამიტომ ვეგანური დიეტა ხელს უწყობს სრულიად ჯანსაღი კვების ტიპს, რომელიც ეფუძნება ბუნებრივ პროდუქტებს, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, თხილი, მარცვლეული, პარკოსნები ან მცენარეული ზეთები. ეს არის ჯანსაღი დიეტა, რომელსაც უამრავი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის და მისი მიზანია გარემოსა და ცხოველთა სიცოცხლის დაცვა.
ვეგანური დიეტის პრობლემა მდგომარეობს ხორცში, თევზში ან რძეში არსებული ზოგიერთი საკვები ნივთიერების ნაკლებობაში. ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ამ ნაკლებობის კომპენსაციის მიზნით, ბევრი ვეგანი ირჩევს სხვადასხვა საკვები დანამატების მიღებას ამ დიეტის შევსებისას. ბევრ შემთხვევაში, აუცილებელი B12 ვიტამინის ნაკლებობა ხშირად იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს, როგორიცაა ანემია, ამიტომ მნიშვნელოვანია, ვეგანური დიეტის დაწყებამდე მიმართოთ კვების ექსპერტს კონსულტაციისთვის.
